A partir de 1879 se inicia un proceso de modernización de las fábricas de azúcar

A partir de 1879 se inicia un proceso de modernización de las fábricas de azúcar que por sus nuevas características se convierten en ingenios-centrales. El gobierno colonial reconoció el impetuoso desarrollo económico y social de la región y le otorga el título de ciudad a la villa en 1880. Ya en 1884 eran seis los centrales en producción y entre ellos estaban el Caracas, San Lino y Constancia, siendo este último considerado el mayor del mundo en esa época. Otros centrales fueron Perseverancia, Lequeitio, San Agustín y Dos Hermanos.
En las fotos dos imágenes del Central San Lino.